SECONDI DI CARNE

Excalibur di filetto di vitello, manzo e maiale alla brace

Filetto di tartare

Filetto alla griglia

Filetto pepe verde o funghi porcini

Filetto con Zola e pistacchio

Grigliata mista di carne

Tagliata di manzo con rucola e grana o rosmarino

Fiorentina (per due persone)

Cotoletta milanese o alla primavera

Petto di pollo alla griglia

Scaloppine con funghi porcini

Scaloppine al limone

Costolette di Agnello alla Griglia

Costata all'antica

Saltimbocca alla romana

Vitello Tonnato

Roastbeef all'inglese con rucola grana e limone